Temat aminokwasów jest bardzo szeroki, ponieważ w naturze istnieje ich aż 300. Są to przede wszystkim użyteczne jednostki budulcowe w naszym organizmie. Aminokwasy powstają rozkładu białek w naszym organizmie. A więc aby powstały aminokwasy musimy spożyć białko i taka jest właśnie naturalna droga pojawiania się aminokwasów w ludzkim organizmie.