Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw
Autor: Hanna Maria Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow

Wydawca:: PZWL

Rok: 2012


Książka Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach spożywczych i potrawach, wyrażone w 100 g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia.
Dane zawarte w tabelach umożliwiają także procentowy udział energii z białka, tłuszczu i węglowodanów w diecie.