Osoby, które kiedykolwiek próbowały się odchudzać – doskonale wiedzą, jak trudne to zadanie. To, czy uda nam się zrzucić nadprogramowe kilogramy, jest zależne od wielu różnorodnych czynników takich jak na przykład wiek, płeć, stan zdrowia, predyspozycje genetyczne i tak dalej. W większości przypadków sama dieta, nawet najbardziej restrykcyjna, nie wystarcza.