Rzodkiewki zwiększają odporność organizmu – są bogate w witaminę C. Dzięki zawierającym związkom siarki ma również działanie bakteriobójcze.
Idealne dla osób, które są na diecie. Jedna rzodkiewka to tylko 2 kalorie, a cały pęczek ok 20 kcal.
Zapobiegają nadciśnieniu – dzięki dużej ilości potasu, który wypiera sód z organizmu.
Mają działanie wykrztuśne – obecność olejków eterycznych, które leczą kaszel i oczyszczają zatoki.
Regulacja przemiany materii – ponieważ zawierają prawie komplet witamin z grupy B.Zdrowe mocne serce. Dzięki występowaniu błonnika utrudnia przyswajanie tłuszczów i cholesterolu z posiłków, dzięki czemu mamy go mniej we krwi.
Zwiększenie apetytu - wyrazisty smak wzbudza apetyt, a dzieci, które nie lubią warzyw chętnie jedzą rzodkiewkę
Rzodkiewka sprzyja zdrowym włosom. Siarka powoduje zmniejszenie wypadania włosów oraz pobudza do wzrostu oraz hamuje produkcję związków wpływających na przetłuszczanie włosów.